Món chiên// 08:57 28/10/2020

Tôm chiên sốt trứng muối

Tôm chiên trứng muối là món chiên lạ miệng bạn nên thưởng thức. Với hương vị ngọt đặc trưng của tôm kết hợp với sốt trứng muối độc đáo chắc chắn khiến bạn không thể ngừng đũa. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết tạo nên món ăn này với công thức dưới đây nhé.

Tôm chiên sốt trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm tươi: 15 Con
  • Trứng vịt muối: 3 Quả
  • Trứng gà: 1 Quả
  • Bột chiên giòn: 1/2 Gói
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng: 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/4 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 100 ml
  • Ớt: 2 Trái
  • : 20 Gr

Các bước thực hiện (6 bước):

Bước 1: Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ, giữ lại đuôi cho đẹp mắt. Dùng dao tách lấy chỉ đen. Sau đó cho tôm vào tô, ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều để khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.

Bước 2: Nghiền mịn trứng muối

Tách lấy lòng đỏ trứng muối, đem hấp chín. Sau đó dùng nĩa dằm nhuyễn trứng vịt muối.

Bước 3: Chuẩn bị bột chiên

Đập 1 quả trứng gà vào chén, đánh tan. Bột chiên giòn cũng cho vào chén riêng. Nhúng lần lượt tôm vừa ướp vào chén trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm tương tự đến hết tôm.

Bước 4: Chiên tôm giòn rụm

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi nóng thì thả tôm vừa lăn vào chiên vàng giòn đều 2 mặt. Sau đó vớt tôm ra giấy thấm bớt dầu.

Bước 5: Rim tôm với trứng muối

Dùng 1 cái chảo khác, cho 20gr bơ vào đợi bơ tan chảy thì cho ớt cắt nhỏ vào. Tiếp theo cho trứng muối đã nghiền nhuyễn ở trên vào cùng. Xào trứng muối tan đều thì cho thêm 20ml nước lọc vào xào đều. Cuối cùng là cho tôm chiên giòn vào sốt trứng muối. Đảo đều cho tôm trứng muối quyện vào nhau, trứng muối áo đều vào tôm, tắt bếp.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Vậy là món tôm chiên sốt trứng muối của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món ăn này mà ăn với cơm thì đúng là hết sảy. Bạn có thể ăn kèm món này với nước sốt me hoặc nước sốt chua ngọt nhé. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Nguyễn Ngân

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Tôm chiên sốt trứng muối

  • Hướng dẫn làm Tôm chiên sốt trứng muối
  • Quy trình 6 bước làm Tôm chiên sốt trứng muối