Chuẩn bị nguyên liệu
- Đu đủ: 700 Gr
- Khô bò: 300 Gr
- Đậu phộng: 30 Gr
- Húng quế: 1 Cây
- Tỏi: 3 Tép
- Ớt: 2 Trái
- Giấm: 2.50 Muỗng canh
- Nước mắm: 4.50 Muỗng canh
- Đường trắng: 1.50 Muỗng canh
Các bước thực hiện (3 bước):
Bước 1: Sơ chế đu đủ
Đầu tiên, bạn gọt vỏ đu đủ, bổ đôi và bỏ hết hột. Đổ nước lạnh, ít đá lạnh và nước cốt của một quả chanh vào một thau sạch. Bào đu đủ rồi cho vào thau (cách này làm đu đủ ra bớt mủ và vẫn giữ được độ giòn).
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Sau khi bào hết đu đủ thì tiếp tục ngâm thêm 15 phút rồi vắt cho đu đủ ráo nước.
Để pha nước trộn gỏi ngon, bạn dùng 3 tép tỏi băm nhỏ, 2 trái ớt băm nhỏ, 2.5 muỗng canh giấm, 4.5 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, khuấy đều cho tan đường.
Bước 3: Trinhg bày và thưởng thức
Cho đu đủ vào đĩa, cắt khô bò thành sợi rải lên trên, cho đậu phộng rang giã nhỏ, lá húng quế vào rồi chan nước trộn gỏi chua ngọt vào cho vừa ăn. Vậy là món gỏi đu đủ của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thành phẩm đạt chuẩn có đu đủ giòn, nước chấm đậm vị. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm nhé. Cùng trổ tài ngay cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Trần Thị Thức
Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google
Các tìm kiếm liên quan đến Gỏi đu đủ
- Hướng dẫn làm Gỏi đu đủ
- Quy trình 3 bước làm Gỏi đu đủ
