Nướng - Quay// 03:05 03/10/2020

Gà rô ti kiểu Philippines

Gà rô ti kiểu Philippines là món ăn ngon được biến tấu với công thức hết sức đơn giản. Thịt gà mềm đậm vị chắc chắn bạn không thể chối từ. Cùng chúng tôi học cách nấu gà rô ti kiểu Philippines ngay hôm nay nhé.

Gà rô ti kiểu Philippines

Chuẩn bị nguyên liệu

  • : 1 Con
  • Hành tây: 1 Củ
  • Tỏi: 8 Tép
  • Nước mắm: 30 ml
  • Trái tắc: 20 ml
  • Muối: 5 Gr
  • Ớt bột: 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm: 1 Muỗng cà phê
  • Đường vàng: 3 Gr
  • Sả: 3 Cây
  • Dầu ăn: 15 ml

Các bước thực hiện (6 bước):

Bước 1: Chuẩn bị ướp gà

Để gà được ướp đậm vị, bạn đem gà rửa sạch rồi để cho thật ráo nước. Dùng 1 túi zip, cho hành tây cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, 30 ml nước mắm, 20 ml nước cốt trái tắc, 5g muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3g đường vàng và sả đập dập vào với nhau rồi trộn đều lên.

Bước 2: Ướp gà

Cho gà vào túi, lắc nhẹ để gia vị thấm đều lên gà. Cho túi gà vào tủ lạnh để qua đêm hoặc tối thiểu 4-6 tiếng để gà ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị nướng gà

Vặn lò ở 200°C. Lấy túi gà khỏi tủ lạnh, nhồi toàn bộ sả trong hỗn hợp ướp gà vào bụng gà. Cho nước ướp gà vào chén, thêm 15 ml dầu ăn rồi trộn đều. Dùng chổi hoặc găng tay ni lông phết/xoa đều ½ hỗn hợp nước ướp lên phần da gà. Cho gà lên giá nướng hoặc xiên vào que nướng.

Bước 4: Nướng gà

Để gà có màu đẹp mắt, bạn nướng gà trong 2 tiếng, sau mỗi 30 phút phết đều ½ chỗ nước ướp còn lại đều lên gà để da gà được bóng đẹp. Sau 2 tiếng, để nguyên gà trong lò trong 30 phút để gà được chín đều.

Bước 5:

Gà có màu vàng đều, da giòn, thịt thơm vị sả, tắc và thấm đều gia vị là thịt đã chín nhé. Bạn bỏ gà xuống và chặt miếng vừa ăn. 

Bước 6: Thưởng thức

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Bạn có thể dùng gà với cơm trắng hoặc rau củ đều chuẩn vị. Món ăn này không chỉ lạ miệng còn thơm ngon, mềm xốp. Cùng bắt tay thực hiện ngay hôm nay nhé. Chúc bạn thành công.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Phạm Bích Nhi

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Gà rô ti kiểu Philippines

  • Hướng dẫn làm Gà rô ti kiểu Philippines
  • Quy trình 6 bước làm Gà rô ti kiểu Philippines

Công thức làm Nướng - Quay khác