Nướng - Quay// 06:34 14/10/2020

Cơm tấm thịt sườn nướng

Cơm tấm sườn nướng là món ngon dùng cho bữa sáng hay bữa chính. Cơm tấm khi chín có mùi thơm của lá dứa, bạn chỉ cần rưới 1 chút mỡ hành bèo béo ăn kèm cùng sườn và tóp mỡ giòn ngon chắc chắn khiến bạn không thể ngừng đũa. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món cơm tấm sườn nướng ăn cùng nước chấm chua ngọt siêu ngon nhé.

Cơm tấm thịt sườn nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo tấm: 800 Gr
  • Lá dứa: 1 Bó
  • Sườn cốt lết: 500 Gr
  • Mỡ heo: 100 Gr

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Ướp thịt

Đầu tiên, bạn cắt phần mỡ heo ra từng miếng nhỏ để rang lên làm tóp mỡ. Ướp thịt cốt lết với tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, bột ngọt, 1 ít muối, 1 ít nước mắm, tiêu.

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu

Bạn bắc chảo, đá xem cạnh thịt để làm tóp mỡ. Sau đó, dùng mỡ từ tóp mỡ để làm mỡ hành. Nấu phần gạo tấm với nước nấu từ lá dứa ra nhé, cơm sẽ thơm và dẻo hơn.

Bước 3: Nướng thịt sườn

Tiếp theo, bạn làm nước sốt để quét lên thịt khi nướng để tránh cho thịt bị khô. Cho mật ong, nước mỡ hành, tiêu và 1 ít hạt nêm vào chén, trộn đều. Khi nướng liên tục quét hỗn hợp này lên thịt nhé.

Bước 4: Pha nước chấm ăn kèm

Để có nước sốt ăn kèm chuẩn vị , bạn dùng nước sôi, nước mắm, đường, tỏi và ớt. Nêm nếm cho vừa miệng. 

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Vậy là món cơm tấm thịt sườn nướng của chúng ta đã hoàn thành rồi. Đây là món ăn thơm ngon, quen thuộc của người Việt. Cơm tấm ăn kèm thịt nướng ướp đậm đà, thơm lừng, và nước mắm pha mặn mặn, quyện hạt cơm tấm chắc chắn khiến bạn ăn hoài không ngán. Cùng thử thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Minh Trang

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Cơm tấm thịt sườn nướng

  • Hướng dẫn làm Cơm tấm thịt sườn nướng
  • Quy trình 5 bước làm Cơm tấm thịt sườn nướng

Công thức làm Nướng - Quay khác