Chè// 15:01 14/10/2020

Chè hột gà

Chè hột gà là món ăn vặt nổi tiếng được xuất xứ từ người Hoa. Món chè này có tác dụng an thận, bổ phổ,đẹp da và có hương vị thơm ngon đặc biệt của trứng trà và các vị thuốc bắc. Cùng chúng tôi tìm hiểu công thức làm chè hột gà đơn giản ngay tại nhà nhé.

Chè hột gà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 5 Quả
  • Đường phèn: 80 Gr
  • Trà đen: 20 Gr
  • Nước: 1.50 Lít
  • Táo tàu: 30 Gr
  • Hạt kỷ tử: 10 Gr
  • : 30

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Luộc trứng

Đun sôi nồi nước, cho 5 quả trứng gà vào luộc chín trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt trứng gà để vào thau nước lạnh để dễ bóc vỏ trứng. Nên chọn trứng gà mới hoặc trứng gà ta sẽ ngon hơn.

Bước 2: Ủ trà

Cho 1.5 lít nước vào nồi và đun sôi, tiếp theo cho vào 20gr trà đen, đun sôi nước trà khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp tục ủ trà thêm 20 phút nữa để nước trà được đậm vị hơn.

Bước 3: Luộc trứng với nước trà

Lọc nước trà qua rây, cho vào nồi lớn, thêm 80gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy cho tan đường, sau đó cho 5 quả trứng gà đã lột vỏ vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Thêm các vị thuốc bắc và tiếp tục luộc trứng

Sau 1 tiếng, từng quả trứng có màu nâu đen rất hấp dẫn, tiếp tục cho vào nồi 30gr táo tàu, 30gr long nhãn và 10gr hạt kỷ tử. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ thêm 30 phút.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay món chè hột gà thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với món này, bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon. Vị đắng và mùi thơm của hồng trà hòa quyện vị béo ngậy của trứng gà rất lạ miệng. Cùng thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Mai Hoàng

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Chè hột gà

  • Hướng dẫn làm Chè hột gà
  • Quy trình 5 bước làm Chè hột gà

Công thức làm Chè khác

Chè// 08:25 28/10/2020
Chè// 02:01 26/10/2020
Chè// 04:50 22/10/2020
Chè// 04:09 22/10/2020
Chè// 15:06 14/10/2020
Chè// 15:02 14/10/2020
Chè// 02:02 12/10/2020
Chè// 13:33 10/10/2020
Chè// 10:49 07/10/2020