Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà: 5 Quả
- Đường phèn: 80 Gr
- Trà đen: 20 Gr
- Nước: 1.50 Lít
- Táo tàu: 30 Gr
- Hạt kỷ tử: 10 Gr
- : 30
Các bước thực hiện (5 bước):
Bước 1: Luộc trứng
Đun sôi nồi nước, cho 5 quả trứng gà vào luộc chín trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt trứng gà để vào thau nước lạnh để dễ bóc vỏ trứng. Nên chọn trứng gà mới hoặc trứng gà ta sẽ ngon hơn.
Bước 2: Ủ trà
Cho 1.5 lít nước vào nồi và đun sôi, tiếp theo cho vào 20gr trà đen, đun sôi nước trà khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp tục ủ trà thêm 20 phút nữa để nước trà được đậm vị hơn.
Bước 3: Luộc trứng với nước trà
Lọc nước trà qua rây, cho vào nồi lớn, thêm 80gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy cho tan đường, sau đó cho 5 quả trứng gà đã lột vỏ vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Thêm các vị thuốc bắc và tiếp tục luộc trứng
Sau 1 tiếng, từng quả trứng có màu nâu đen rất hấp dẫn, tiếp tục cho vào nồi 30gr táo tàu, 30gr long nhãn và 10gr hạt kỷ tử. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ thêm 30 phút.
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay món chè hột gà thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với món này, bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon. Vị đắng và mùi thơm của hồng trà hòa quyện vị béo ngậy của trứng gà rất lạ miệng. Cùng thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Mai Hoàng
Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google
Các tìm kiếm liên quan đến Chè hột gà
- Hướng dẫn làm Chè hột gà
- Quy trình 5 bước làm Chè hột gà
