Chè// 08:33 27/10/2020

Chè dừa non thạch lá dứa

Nhắc tới chè là nhắc tới món ăn vặt giải nhiệt mùa hè hết sức được ưa chuộng ở Việt Nam. Với đặc sản của một nước nhiệt đới, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu món chè dừa non thạch lá dứa siêu ngon cho những ngày hè oi bức nhé. Công thức thực hiện món ăn này rất đơn giản, nhưng hương vị béo ngậy giòn thơm chắc chắn khiến bạn không thể chối từ. Cùng thưởng thức món ăn này với bí quyết chúng tôi sắp chia sẻ dưới đây nhé.

Chè dừa non thạch lá dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm dừa non: 400 Gr
  • Nước cốt dừa: 400 ml
  • Đường trắng: 200 Gr
  • Bột báng: 100 Gr
  • Nước: 300 ml
  • Nước lá dứa: 100 ml
  • Bột rau câu: 5 Gr
  • Đường trắng: 100 Gr
  • Nước: 600 ml

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Nấu thạch rau câu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một bó lá dứa, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nát cùng với 100ml nước. Dùng rây lược bỏ xác lá dứa lấy 100ml nước cốt. Nấu sôi lăn tăn 600ml nước, trộn đều bột rau câu với đường rồi từ từ đổ hỗn hợp này vào nước, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi rau câu và đường tan hết. Sau đó đổ nước cốt lá dứa vào, khuấy đều rồi nhắc xuống. Đổ rau câu ra khuôn, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ rau câu đông.

Bước 2: Cắt thạch thành những miếng vừa ăn

Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Cơm dừa non rửa sạch, cũng cắt thành từng sợi giống như thạch lá dứa.

Bước 3: Nấu chín bột báng

Sau khi chuẩn bị xong rau câu, bạn cho bột báng vào nồi nước luộc đến khi nở ra, bột báng chuyển trong. Vớt bột báng ra để trong một chén riêng.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa ăn chè

Cho vào nồi 300ml nước lọc cùng với 400ml nước cốt dừa, nấu đến khi âm ấm thì cho đường, bột báng và cơm dừa non vào, chờ nước sôi thì nhắc xuống, để nguội. Khi chè nguội bạn có thể cho thạch lá dứa vào chung hoặc để thạch riêng đến khi ăn hãy cho vào đều được.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn trình bày ra bát và chan nước cốt dừa béo ngây lên. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món thạch dừa lá dứa thành phẩm phải có dừa non thơm ngọt, nước cốt dừa béo, ngọt vừa phải ăn kèm với thạch rau câu giòn giai. Với một món ăn đơn giản như vậy mà công thức làm lại rất đơn giản. Cùng thực hiện ngay tại nhà với công thức chúng tôi vừa chia sẻ nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Nguyễn Ngân

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Chè dừa non thạch lá dứa

  • Hướng dẫn làm Chè dừa non thạch lá dứa
  • Quy trình 5 bước làm Chè dừa non thạch lá dứa

Công thức làm Chè khác

Chè// 08:25 28/10/2020
Chè// 02:01 26/10/2020
Chè// 04:50 22/10/2020
Chè// 04:09 22/10/2020
Chè// 15:06 14/10/2020
Chè// 15:02 14/10/2020
Chè// 15:01 14/10/2020
Chè// 02:02 12/10/2020
Chè// 13:33 10/10/2020
Chè// 10:49 07/10/2020