Rang - Xào// 15:03 14/10/2020

Cá cơm xào chua ngọt

Cá cơm xào chua ngọt là một món ăn vặt, một món ngon đưa cơm cho gia đình bạn. Món ăn sau khi hoàn thành có miếng cá giòn dai và đậm vị. Nếu bạn đang tìm một món ngon cho cả gia đình thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé.

Cá cơm xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá cơm: 200 Gr
  • Hành lá: 1 Cây
  • Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm: 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt: 2 Trái
  • Muối: 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng: 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 Muỗng cà phê
  • Chanh: 0.67 Trái

Các bước thực hiện (4 bước):

Bước 1: Sơ chế cá cơm

Cá cơm khô mua về đem ngâm vào nước vo gạo khoảng 1 tiếng để cá mềm. Sau đó, bạn rửa sạch cá bằng nước ấm, chú ý rửa kĩ để loại bỏ những chất bẩn, sau đó đổ cá ra rổ để ráo.

Bước 2: Pha sốt chua ngọt rim cá

Hành lá và ớt thái nhỏ, hành tím băm nhỏ. Pha hỗn hợp chua ngọt gồm: 2 thìa cơm đường, 2/3 quả chanh, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cơm nước mắm), khuấy cho tan.

Bước 3: Chế biến cá cơm xào chua ngọt

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo sau đó cho tương đối nhiều dầu ăn, phi hành cho thơm rồi đổ cá vào chiên cho cá săn lại. Khi thấy cá chín vàng, bạn nhanh tay đổ hỗn hợp nước chua ngọt ở trên vào, dùng lửa nhỏ và tiếp tục rang đến khi nước cạn, quyện đều vào cá. 

Bước 4: Trình bày va thưởng thức

Sau khi cá chín, bạn tắt bếp và cho hành lá, ớt tươi (nếu ăn được cay) vào rồi đảo đều. Vậy là món cá cơm xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Với công thức đơn giản như vậy, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công ngay trong lần đầu tiên. Hãy cùng thực hiện ở nhà ngay nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Nguyễn Thị Ngọc Điệp

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Noitrogioi.vn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Cá cơm xào chua ngọt

  • Hướng dẫn làm Cá cơm xào chua ngọt
  • Quy trình 4 bước làm Cá cơm xào chua ngọt

Công thức làm Rang - Xào khác