Bơ hạt điều mịn béo

Các bước thực hiện (4 bước):

Bước 1: Sơ chế hạt điều

Để làm bơ hạt điều, đầu tiên bạn cần sơ chế điều bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, xếp giấy nướng ra khay nướng, rải đều hạt lên khay và nướng trong 10 phút. Trộn đều các hạt trong khay và nướng thêm 2 - 3 phút nữa cho đến khi các hạt chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.

Bước 2: Xay trộn các nguyên liệu

Hạt điều sau khi đã nướng, bạn cho hạt vào cối xay, thêm muối vào hỗn hợp. Xay từ 1 - 3 phút cho đến khi các hạt được xay thành những vụn nhỏ. Đợi khoảng 10 phút để hỗn hợp này nguội hoàn toàn. Thêm 2 muỗng canh mật ong và 4 muỗng canh dầu dừa vào hỗn hợp. Tiếp tục xay hỗn hợp này từ 5 - 10 phút. Hỗn hợp hạt xay lúc này sẽ từ các hạt vụn trở thành hỗn hợp mịn và dính, có thể vo tròn và nặn thành hình khối.

Bước 3: Xay nhuyễn bơ hạt điều

Sau khi hỗn hợp hạt của chúng ta đã mịn, bạn tạm dừng cối xay trong 5 phút. Sau đó, dùng vá vét bột bám trên thành cối xay xuống bên dưới, đồng thời dùng vá khuấy đều hỗn hợp bên dưới và di chuyển lưỡi dao xay để đảm bảo tất cả các thành phần bên trong đã được xay nhuyễn. Thêm 1 muỗng canh dầu dừa còn lại và xay thêm 2 phút nữa.

Bước 4: Bảo quản và thưởng thức

Sau khi xay nhuyễn mịn hỗn hợp hạt điều là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, bạn đổ bơ ra tô, để nguội ở nhiệt độ phòng. Nếu không thể ăn hết lượng bơ này, bạn cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng dần trong tuần. Với món ăn này, công thức rất đơn giản phải không các bạn, cùng thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình nhé.