Ba rọi một nắng

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Sơ chế thịt ba rọi

Đầu tiên đem Rửa sạch thịt ba rọi (thịt ba chỉ) cạo lông và lớp bợn dơ ngoài da rồi rửa kỹ lần nữa, cắt miếng dày khoảng 1.5 - 2cm. Băm nhuyễn tỏi, sả và ớt ra nhé.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt

Để thịt có vị đậm đà sau khi phơi, bạn cho thịt vào tô lớn, thêm sả, ớt, tỏi, tiêu và 2 muỗng cà phê ngũ vị hương. Thêm chút ớt bột, đường, muối và bột ngọt. Bạn có thể ướp theo tùy khẩu vị của mình.

Bước 3: Ướp thịt

Trộn đều để yên hỗn hợp trong khoảng 20 phút, làm ba rọi một nắng ngấm vị thấm đều.

Bước 4: Phơi thịt ngoài nắng

Khi hỗn hợp làm ba rọi một nắng đã thấm. Dàn đều và đem phơi nắng.

Bước 5: Trình bày và thuwognr thức

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Ba rọi đạt chuẩn phải thơm mùi nắng, miếng thịt khô lại, không khô, không mỡ đem chiên hoặc nướng để thưởng thức thì đúng là chuẩn vị. Với công thức đơn giản trên, bạn đã có những mẻ thịt ba rọi phơi nắng thơm ngon rồi. Cùng thực hiện ngay nhé.